原材料名 半固体状ドレッシング（国内製造）（食用植物油脂、卵黄、醸造酢、その他）、たくあん漬け、ゆで卵、本みりん、日本酒、砂糖、醸造酢、燻製オイル、和風調味だしパウダー、しょうゆ／増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、乳化剤、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・大豆・さば・魚醤（魚介類）を含む）
名称 半固体状ドレッシング
製造者 （株）サンクゼール 長野県上水内郡飯綱町芋川1260
賞味期限 製造日より360日（開封前）
栄養成分表示100g当たり（推定値） 熱量 423kcal、たんぱく質 2.8ｇ、脂質 40.7ｇ、炭水化物 11.3ｇ、食塩相当量 2.41ｇ
保存方法 直射日光を避け常温で保存（開封後要冷蔵）
お問い合わせ先 0120-537002
「香り」と「美味しさと共に咀嚼音も楽しむ」をテーマにしています。 食感の観点から漬物に目をつけて、別のアイデアで上がっていた”燻製”と掛け合わせて「いぶりがっこ」に行きつきました。 【いぶりがっこについて】 使用しているいぶりがっこはシンプルな配合で、契約農家で作られた厳選白首大根を使用して、手間暇をかけた昔ながらの製法で作っています。 いぶりがっこも香りのパンチがきいており、スモーキーながらも苦みがなく、奥に広がる深みが特徴です。 開発担当者が秋田のいぶりがっこ職人の姿勢と味に感動し、その良さを久世福らしい形でお客様に伝えたいと思い、このいぶりがっこを使った和風のタルタルをつくりました。 【こだわり】 マヨネーズによっていぶりがっこの燻製感が半減してしまうので、「ヒッコリー」という樹木の燻製オイルをプラス。いぶりがっこの風味を底上げして、マヨに負けない風味を出してくれています。 ポリポリ食感を楽しんでいただくために、いぶりがっこの配合量は充填の限界まで入っています。 万能だしを加えることで、“久世福商店でしか買うことのできない”いぶりがっこタルタルに。 万能だしが基盤の部分を支えてくれており、味に厚みを出しています。 こってりかと思いきや、燻製香と食感、タルタルらしい程よい酸味でそのままでも美味しく召し上げれます。 くどくなく、程よくさっぱり、だけど燻製香と食感が後を引く…そのまま食べてもおいしい手が止まらないソースです！ 商品説明
内容量 160g
